作者：针灸部廉玉麟，治未病科汤毅
现在已经进入了白露节气，天气转凉，早晨草木上有了露水，这时预防秋季温燥感冒是最重要的。当前感冒常表现为发热，微恶风寒，头痛，少汗，干咳少痰或无痰，咽干鼻燥，口渴。另外还可能出现咽痛，咳甚胸痛，鼻出血，皮肤燥热等症。预防的方法首先是多喝水，秋天气候的主要特点就是干燥，人体同样缺少水分。
但是光喝白开水，并不能完全起到润燥的作用，我国古代就有“朝朝盐水，晚晚蜜汤”的说法，就是说白天喝点淡盐水，晚上则喝蜜水，既能补充人体水分，又是防止因秋燥引起皮肤干燥及便秘的好方法。
另外在食材的选择上还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。其中特别是生姜，古代医书中曾有这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，当前不吃或少吃生姜及其他辛辣食物，对秋季养生至关重要。
推荐食材
廉玉麟介绍说，带鱼味甘、咸，性温，入肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、养血的功效。在当前寒热更迭的时段建议大家吃带鱼，一是发挥带鱼补脾气的作用，可增加人体抵御外邪的能力，避免寒热不定的气候伤人。二是带鱼能滋润皮肤，对秋燥所导致的皮肤干燥少润泽有美容养颜的食疗作用。
草菇味甘、微咸，性凉。蛋白质含量高，其中人体必需的八种氨基酸齐备，占所含氨基酸总量的百分之四十左右。草菇的维生素C含量也很高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，在当前的节气中吃草菇，能增强人体的抗病能力，预防温燥邪气伤人。草菇的另一食疗特点是能减慢人体对碳水化合物的吸收，因此是糖尿病患者的最佳食材之一。
西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更具有保健食疗作用。西兰花维生素C含量极高，有增强机体免疫功能，促进肝脏解毒，增强体质，增加人体抗病能力。在当前秋季感冒的高发期，多吃点西兰花会有很好的预防作用。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成及抑制癌肿生长的作用。
秋季养生茶
在这个白露、秋分两节气之间的日子里，喝茶养生要先看体质。
虽说“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”，但因体质不同，茶叶的选择也会不同。汤毅主任介绍说，青茶最有名的代表是铁观音，秋季喝茶养生的总原则是以润肺、润燥和清热为主。如何在喝青茶的基础上，根据自己体质特点略加调整呢？
口舌干燥需饮润燥茶
秋季喝茶养生以润燥为主，对于秋季里经常会感到鼻子干、嗓子干、皮肤干、唇干等情况的阴虚体质人群，要在喝青茶的基础上，侧重加些枇杷叶、罗汉果等养阴润燥。
例如，将有润肺、润燥、化痰、止咳功效的枇杷叶同铁观音等青茶放在一起以1：1的比例进行冲泡，尤其适合感冒不是特别重，或者重感冒后期已经有所好转，但嗓子总感觉有痰吐不净的人群。再如，把鲜石斛叶子与青茶一起冲泡，也有很好的养阴润燥功能，或者将罗汉果与青茶一起泡着喝，有养阴、润喉的效果。
口舌生疮需饮清热茶
如果近来出现口舌生疮、嗓子疼、有黄痰、黏痰等情况，喝茶养生则应选择以清热为主，在喝青茶养生的基础上，选择些金银花、菊花、决明子等进行辅助。
例如，菊花茶可以起到清肺去火的效果，还可以清肝明目，缓解头痛、眼痛、眼花等症状。而金银花则有清热解毒的效果，能辅助减缓喉咙肿痛，心烦心闷等症状。此外，还可将10克决明子、5克菊花、15克山楂放在一起，用沸水冲泡，尤其适合肝胃积热、饮食不香的干眼患者。
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