春季到处是生机盎然欣欣向荣的景色，各种野菜长得蓬蓬勃勃。随着人们回归自然观念的转变，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，绿色安全，营养丰富，物美价廉，中医“医食同源”的说法，在野菜的身上体现得更为明显。而且春季的很多野菜都有很好的抗癌防癌作用。下面桂林癌症治疗-吴氏中医就为大家介绍一些春天一些具有抗癌防癌作用的常见野菜：
荠菜。又名香荠、鸡心菜、护生草等。中医认为，荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒。它既含有丰富的营养成分，又有良好的治病功效。荠菜对高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。荠菜所含的二硫酚硫酮成分具有抗癌作用，同时荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，所以在预防胃癌和食管癌方面有功效。
马兰头，又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜等。马兰头有白梗、红梗之分，以红梗为佳。马兰头性平，味甘，微寒，具有凉血止血，清热利湿
，解毒消肿的功效。同时，也有较好的补血和明目作用。适合吐血，流鼻血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽
，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积患者服用。马兰富含微量元素硒、VE和胡萝卜素。研究证明这三种元素有明显抗癌抗衰老和提高机体
免疫力及预防癌症的作用。
菊花脑，又名菊花郎、菊铧头，即野菊花的嫩苗。菊花脑性平，味甘微苦，用水煮沸后，则味不苦。具有疏风明目，清热解毒。另外因含黄酮类、挥发油等成分，具有防癌作用。适合风热感冒、大便秘结、目赤肿痛、高血压、紧张性头痛等症患者食用，具有较好的防治作用。
苦菜，药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，味感甘中略带苦，可
炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
蒲公英有清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等，可防治肺癌、胃癌、食管癌、乳腺癌及多种肿瘤。
莼菜，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。纯菜叶背分泌物对某些转移性肿瘤有抑制作用。莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效，可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。
鱼腥草亦称侧耳根。其主要成分为鱼腥草素（癸酰乙酸）。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
魔芋其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能，魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
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