“上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。
“火”是如何产生的呢?一是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起“上火”症状;一是机体内存在的能推动生命机能而看不见的“火”，由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起“上火”症状。
引发“上火”的具体因素很多。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。
中医观点：
中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按脏腑开窍，把目赤肿痛称“肝火”，鼻扇气喘称“肺火”，口舌生疮称“心火”等等。结合内在情况，这些火还可统分“虚实”两大类，症状重，来势猛的属实火;症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗等的属虚火。这种分类为有关治疗提供了依据。
五种“去火”食疗法
人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。
1喝莲子汤去心火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
2吃猪肝可去肺火
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
3喝绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
4喝梨水去肝火
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
5吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
一到秋季我国的大部分地区,特别是华北平原和长江中下游地区,天空常是万里无云,下雨天也特别少,白天是日丽风清,夜间则是星月交辉,天空显得异常高敞,空气亦比较清新宜人,给人以秋高气爽的感觉.妙医圣手健康养生专家提醒您：这种天气最易引发喉咙痛，从而致使感冒。那么我应该如何预防与缓解呢?
前面说到天空万里无云，下雨天也特别少,所以这种干燥，不仅容易让人皮肤干燥，还容易发生感冒、喉咙痛等现象。秋季导致喉咙痛的原因有很多种。最常见的就是说话声音太大，把声带给拉伤了。喉咙疼痛也可能是由于感染造成的，比如，单核细胞增多症或咽喉链球菌感染。当然，喉咙的炎症反应也会引起你喉咙疼痛、不适。所以，在日常生活中的这些小细节一定要提高警惕。
秋季经常喉咙痛怎么办?对于一般人来说，有的人一遇上天气干燥，喉咙就会干哑、疼痛。但是导致喉咙疼痛的原因是喉咙发炎了，也就是说，喉咙受感染了。不管是什么原因引起的喉咙疼痛，试一下这些办法来镇痛，会使你的喉咙感觉舒服多了。
1注意勤喝水
水是滋润我们喉咙最好的湿润剂，它自然而清纯。不要让自己感到口渴时才想到去喝水，应该养成定时喝水的好习惯，这对于保护我们喉咙是相当重要的。
2消除鼻塞
如果你的鼻子塞住了，毫无疑问，你会用嘴巴呼吸，这样就会使得喉咙干燥，刺激咽喉。使用去充血剂可以减少鼻腔的肿胀，你可以再次用鼻子呼吸，从而去除咽喉的疼痛。
3治疗链球菌感染
尽管咽喉链球菌感染很常见，但很难诊断，治疗很关键，如果不治疗咽喉链球菌感染的话，会对心脏有危险。如果你的喉咙疼痛还伴有这些症状：高烧、扁桃体处有白色斑点、脖子上的腺体肿胀、吞咽困难，医生可能会怀疑你有咽喉链球菌感染。此时你需要做一两种测试。血液测试和咽喉细菌培养会帮助医生辨别链球菌和病毒。
4适当地使用一些润喉片
当你感到喉咙的确是疼痛得好厉害时，不妨到药房买一些润喉片，含服后，一般都可以让你的喉咙感到舒服些。
5坚持治疗
治疗链球菌最重要的是需要坚持服用医生开的连续几天的抗生素，即使服用一两天后感觉好多了也要服用。传染病会在治疗开始后24~36小时减轻，但你需要继续治疗使得不到感染不会复发。
喉咙痛吃什么好
喉咙痛是最常见的原因，多数人都是因为感冒或上火引起的。喉咙痛的时候饮食是要注意的，这时千万不能吃辣的东西，要多吃点水分多的凉的食物。那么喉咙痛吃什么好的快?一起来看看吧。
1、喉咙痛能吃的水果：苹果富含多种的维他命，有机酸，可以补充因为感冒流失的营养成分，而猕猴桃，它的VC含量丰富，是其他水果的几倍倒几十倍，多吃可以提高免疫力。此外西瓜、梨子、橙、香蕉、柿子、椰子(水)等等都是不错的选择。
2、喉咙痛不能吃的水果：比如说龙眼、荔枝、榴莲、石榴、樱桃、橘子等。因为这种水果属于温热型，越吃你身体内的火就越大，病就越不容易好。所以吃水果也讲究，由于梨子性凉，因此要适量。菠萝是发热的，吃了易上火，所以不建议吃。
3、喉咙痛吃点消炎药：一般来说阿莫西林、螺旋，头孢、阿奇、罗红都可以。但是消炎药最好少吃，药店里治疗咽喉肿痛的中药不少，可以去看看。。
喉咙痛调理注意事项
同时应该多喝白开水，睡前一至两小时内不要吃东西，睡觉时将头部垫高，可防止胃酸逆流，伤害喉咙。同时应该更换牙刷，以免旧牙刷上的细菌侵入，若生病了，复原时应该再换一次牙刷，以免被感染。
如果你喉咙痛，想要通过饮食进行调理，这些食物是不错的选择，注意要保证充足的休息时间。
用药膳调理咽喉疼痛，不同的原因导致的喉咙痛服用的药膳也是不一样的，一起来看看。
急性咽炎
一般是感冒引起的急性咽炎，分风热、风寒两型;而慢性咽炎多由虚火引起。这三种证型表现不同，食疗方剂也不同。具体如下：
慢性咽喉炎：表现为嗓子干痒不适，或微痛，或有异物感。平时手脚心发热，舌质红绛。
推荐药膳：咸橄榄麦冬饮(咸橄榄4枚，麦冬30克，芦根20克)。将这三味药加水两碗半，煎至一碗后，去药渣，分数次服用。这个方子具有养阴清热、生津润燥作用，适合慢性咽炎患者服用。
虚火上炎、咽部有灼热感：
可以服用木蝴蝶茶(木蝴蝶10克，薄荷3克，玄参10克，麦冬10克)，加水小火煮15分钟，去药渣，兑入20克蜂蜜，稍温服用。此方偏凉，脾胃虚寒、便溏者不适合服用。
由感冒引起的急性咽喉炎：
如是风热感冒，会出现咽喉干燥灼热、咽痒，继而红肿疼痛、咳嗽痰多、发热口渴等。
推荐药膳：雪梨炖豆根：将一个雪梨去皮，切成片状，放锅中。加水1碗，煎至半碗。趁热放入山豆根粉6克，白糖适量，分三次服用。如咽痛伴有咳嗽，可用鲜橄榄60克、酸梅10克略微捣烂后，加水毫升，煎至毫升，去渣加少许白糖分数次服用。
由感冒引起的急性咽喉炎：
如是感受风热，会出现咽喉干燥灼热、咽痒，继而红肿疼痛、咳嗽痰多、发热口渴等。
推荐药膳：雪梨炖豆根：将一个雪梨去皮，切成片状，放锅中。加水1碗，煎至半碗。趁热放入山豆根粉6克，白糖适量，分三次服用。如咽痛伴有咳嗽，可用鲜橄榄60克、酸梅10克略微捣烂后，加水毫升，煎至毫升，去渣加少许白糖分数次服用。
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