(文章转载自:妈妈育儿派)
每日一苹果,医生远离我,常吃水果好处多多,但是不正确的习惯不仅无法达到保健的目的,反而会带来多种疾病。
1饭后立即吃水果饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
2食水果过多过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。
3食腐烂水果食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
4水果用酒精消毒酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。
5生吃水果不削皮一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
6用菜刀削水果因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
7起床吃水果有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物,刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果,这有利于营养的吸收利用。
8肥胖者别大量吃水果只吃水果,当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类,如果你吃太多糖类食物,又少运动,会发生血糖或血脂过高的问题。这一点,肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者,还有只吃水果餐减肥的MM们,以及孕妇们要特别注意。
9水果被冻后会产生有毒物质营养专家提醒说,水果受冻后,更容易产生亚硝酸盐,而食用过量的亚硝酸盐,会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后,表皮的油脂渗进果肉,果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑。
10吃不熟的香蕉会导致便秘加重香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,但能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动。同时,香蕉的含糖量超过15%,且含大量水溶性的植物纤维,能引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使粪便变软而易排出。不过,这些作用只是熟透的香蕉才具有的,没熟透的香蕉可能会起到反作用,它含有较多的鞣酸,比较难溶,且对于消化道有收敛作用,会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动,如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。
11水果不能当主食现在有很多女性干脆就把水果当主食,来减肥美容。那么,这种做法到底对不对呢?从营养学角度来说,人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。如果长期靠“水果”为生,对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。
此外,午餐吃水果,下午就会感到饥饿,到晚餐实在熬不住,难免吃得超量,这样一来难以获得减肥效果,甚至更加肥胖。
12有些水果不宜空腹吃空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。在瓜果旺季,对于不同体质的人来说,吃水果也是很有讲究的。虚寒体质的人基础代谢率低,体内产生的热量少,在吃水果的时候应该选择温热性的水果。这些水果包括荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等等。相反,实热体质的人由于代谢旺盛,产生的热量多,经常会脸色潮红、口干舌燥,这样的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黄瓜、番茄等凉性的水果。而平和类的水果如葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等,无论是虚寒体质或者实热体质的人均可食用。
水果也有副作用,这5种不是所有人都能吃(文章转载自:生命时报)
如果要用一种食物形容夏天,那一定非水果莫属。各式各样的水果不仅能满足你的味蕾,更藏着身体所需的营养。
水果虽好,却并非适合所有人。《生命时报》采访权威专家,告诉你夏季水果的食用禁忌,中招的人只能忍痛割爱了。
受访专家:
医院中医内科主治医师刘红梅
西瓜在中医里,西瓜被称为“天然白虎汤”,其味甘性寒,具有清热解暑、生津止渴等功效。现代医学研究也发现,常吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。
清甜多汁的西瓜含水量较高,是很好的“纯天然饮料”,非常适合出汗多的人补充水分。
此外,西瓜还是番茄红素、维生素C、钾等营养素的好来源。
不过,以下几类人群要少吃西瓜:
第一,西瓜升糖指数偏高,糖尿病患者应该少吃,以免引起血糖波动;
第二,西瓜属于生冷食品,消化不良及肠胃虚寒的人吃多了更容易伤脾胃,出现腹胀、腹泻、尿多等症状;
第三,西瓜含水量高,肾功能不全的人如果摄入过多水分,很难将其排出体外,不但会使水肿加重,还易导致其体内的血容量增多,诱发急性心力衰竭。
桃子从中医角度讲,桃肉性温热而味甘酸,有消积润肠、生津解渴的功效。
从营养角度看,桃子中除了含有多种维生素、果酸以及钙、磷等无机盐,含铁量也很高,几乎为苹果和梨的4~6倍。
研究表明,常吃桃能辅助降血压,非常适合高血压患者。
桃是温性水果,如果有口干、咽喉痛、流鼻血等上火症状,最好少吃或者不吃,以免加重上火症状。
除此之外,多病体虚、胃肠功能较弱的病人也不宜吃太多桃子。
有皮肤病、易生疮疖的患者应尽量少吃桃子。
还有的人对桃毛过敏,在吃前可用盐水泡或者用刷子清洗表皮。
荔枝荔枝性温,有生津益血、健脾止泻、温中理气的功效,非常适合脾胃虚弱、寒性体质的人群食用。
荔枝含糖量约为16.6%,且大部分为果糖,在含糖量相同的情况下,果糖比例高的水果会更甜,这也是许多人爱吃荔枝的原因之一。
但果糖会刺激胰岛素的分泌,有可能引发低血糖反应,出现头晕、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等低血糖症状。
空腹时不宜大量吃荔枝,选择在两餐之间吃更安全。
另外,中医认为,荔枝性温,多吃易“上火”,因此阴虚火旺者最好少吃,正在长青春痘、生疮、咽喉干疼、牙龈肿痛、便秘或患有急性炎症的人最好别吃。
芒果有“热带果王”之称的芒果汁多味美,有益胃止呕、解渴利尿的功效。芒果富含β胡萝卜素,不但对皮肤和眼睛有益,还有助护肝。
研究表明,芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的风险。
但肠胃功能不好的老人、孩子以及气虚、脾虚的人要少吃芒果。
此外,有一些人吃了芒果后,会全身起红斑,出现呕吐、腹泻等过敏现象,这类人应该尽量避开芒果。
李子李子、杨梅等口感酸的水果能促进胃酸和消化酶的分泌,增加肠胃蠕动,因而有助促进消化,非常适合消化不良的人食用。
这类水果维生素C含量往往较高,有助提高机体免疫力。
此外,李子和杨梅还富含抗氧化物质——花青素,有助消灭人体自由基,抵抗衰老。
不过,胃酸过多、慢性胃炎、胃溃疡患者应少吃李子和杨梅等口感酸的水果,以免引起胃部不适。
此外,从中医角度说,李子多食易生痰湿、伤脾胃,因此脾虚痰湿的人不宜多吃,以免加重病情。▲
延伸阅读:香蕉皮的妙用
(文章转载自:辣妈宝典)
每次吃完香蕉丢掉的香蕉皮,都是丢掉的宝贝,香蕉皮的用处甚至比果肉还多!
清洁作用清洁牙齿1香蕉皮美白牙齿既健康又安全,因为香蕉皮拥有丰富的钾、镁等矿物质,能够被牙齿吸收,并发挥美白的作用。
用香蕉皮内侧轻轻摩擦牙齿,静候十分钟后再像往常一样刷牙,每天用香蕉皮摩擦牙齿两次,很快就能看出明显的效果。
去油污2香蕉皮有去油污的作用,用香蕉皮粗糙一面擦洗厨具,一擦就灵。
擦拭皮质物品3香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣、皮质沙发等皮制用品,可以长保衣物的光泽,延长皮制物品的寿命。
擦拭银器4银器用久了会发黑,先不要急着用化学制品去洗涤,用香蕉皮轻轻擦拭就可以恢复如新了。
擦除墨渍5皮肤上沾了墨水很难搓除,其实可以用香蕉皮在墨渍处摩擦,香蕉皮中的天然油脂和墨渍结合后可以有效去除污渍。
去除车内异味6车内如果有难闻的味道,静置一个香蕉皮,就可以吸除异味,不过记得香蕉皮要及时更换。
药用价值治皮肤瘙痒1香蕉皮中的焦皮素可以抑制细菌和真菌滋生,面对皮肤瘙痒的症状,可以用香蕉皮内侧在瘙痒处摩擦,或者是捣成泥末或是煎水洗,很快就可以奏效。
治疗口腔溃疡2干的香蕉皮加上另一种叫做火炭母的中药一起煮,加上适量的红糖,喝了可以治疗口腔溃疡。
解酒3香蕉皮60克加水煮10分钟,冷却后饮用,能清利头目,缓解醉酒症状。
缓解蚊虫叮咬4被蚊子咬了痒的难受,用香蕉皮轻轻擦拭,可以缓解痛痒症状。
其他作用擦亮盆栽1家里的绿植看起来黯淡无光?用香蕉皮擦一擦,叶子就会变得油光发亮啦。
天然肥料2香蕉皮含有丰富的镁、磷、锌等多种矿物质,把一小块香蕉皮埋在花盆土里,有利于植物的生长。
催熟水果3将还没有完全成熟的水果和香蕉放在一起,不到24个小时,就可以吃到成熟的水果了。
香蕉皮有这么多作用,以前扔了那么多香蕉皮,后悔了吗?
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